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Riz au fromage de chèvre et romarin

Riz au fromage de chèvre et romarin

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes
Calories 315kcal

Ingrédients

  • 250 g riz noir complet
  • 350 g brocoli
  • 2 branche de romarin
  • 80 g fromage de chèvre, émietté
  • 1 citron, (jus et zeste)
  • 1 gousse d'ail, haché

Préparation de la recette

  • Cuire le riz selon les indications du paquet avec une branche de romarin. Égoutter et enlever la branche de romarin.
  • Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes. Hacher le zeste du citron. Dans un bol, mélanger le jus du citron, le zeste, l'ail, le reste de romarin haché, avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger le riz, le brocoli, le fromage de chèvre, arroser de vinaigrette et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 315 kcal (16%)


Glucides : 52 g (17%)


Protéines : 13 g (26%)


Lipides : 8 g (12%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 0.3 g


Graisses monoinsaturées : 1 g


Choléstérol : 15 mg (5%)


Sodium : 326 mg (14%)


Potassium : 287 mg (8%)


Fibres : 6 g (24%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 1650 IU (33%)


Vitamine C : 85.8 mg (104%)


Calcium : 130 mg (13%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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