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Riz au fromage de chèvre et romarin

Riz au fromage de chèvre et romarin
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g riz noir complet
  • 350 g brocolis
  • 2 branches de romarin
  • 80 g fromage de chèvre émietté
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1 gousse d'ail haché
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g riz noir complet
  • 350 g brocolis
  • 2 branches de romarin
  • 80 g fromage de chèvre émietté
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1 gousse d'ail haché
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Préparation de la recette

  1. Cuire le riz selon les indications du paquet avec une branche de romarin. Égoutter et enlever la branche de romarin.
  2. Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes. Hacher le zeste du citron. Dans un bol, mélanger le jus du citron, le zeste, l'ail, le reste de romarin haché, avec un peu de sel et de poivre.
  3. Mélanger le riz, le brocoli, le fromage de chèvre, arroser de vinaigrette et servir.
Informations nutritionnelles
Riz au fromage de chèvre et romarin
Valeur pour 1 personne
Calories 315Kcal Calories provenant des lipides 72Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g 12%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 0,3g
Gras monoinsaturés 1g
Cholestérol 15mg 5%
Sodium 326mg 14%
Potassium 287mg 8%
Total glucides 52g 17%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 3g
Protéines 13g 26%
Vitamine A 33%
Vitamine C 104%
Calcium 13%
Fer 11%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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