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Portions 4 personnes
Calories 440kcal
Ingrédients
- 350 g riz basmati
- 40 g raisins secs
- 2 càs menthe, ciselée
- 2 càs persil, ciselé
- 1 càs coriandre, ciselée
- 1 càs aneth, ciselée
- 100 g pois mange-tout, coupé finement
- 1 oignon nouveau, émincé
- 30 ml huile d’olive
- 1 citron vert
- 1 càs miel
Préparation de la recette
- Cuire le riz le temps indiqué sur le paquet ou 12 minutes, puis laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger les raisins, la menthe, le persil, la coriandre, l'aneth, les pois mange-tout, l'oignon, l'huile d'olive, le zeste du citron vert et son jus, le miel, saler, poivrer et mélanger. Ajouter le riz refroidi et bien mélanger.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 440 kcal (22%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
