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Riz aux herbes et raisins

Riz aux herbes et raisins
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 350 g riz basmati
  • 40 g raisins secs
  • 2 càs menthe ciselée
  • 2 càs persil ciselé
  • 1 càs coriandre ciselée
  • 1 càs aneth ciselée
  • 100 g pois mange-tout coupé finement
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 citron vert
  • 1 càs miel
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 350 g riz basmati
  • 40 g raisins secs
  • 2 càs menthe ciselée
  • 2 càs persil ciselé
  • 1 càs coriandre ciselée
  • 1 càs aneth ciselée
  • 100 g pois mange-tout coupé finement
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 citron vert
  • 1 càs miel
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Préparation de la recette

  1. Cuire le riz le temps indiqué sur le paquet ou 12 minutes, puis laisser refroidir.
  2. Dans un saladier, mélanger les raisins, la menthe, le persil, la coriandre, l'aneth, les pois mange-tout, l'oignon, l'huile d'olive, le zeste du citron vert et son jus, le miel, saler, poivrer et mélanger. Ajouter le riz refroidi et bien mélanger.
Informations nutritionnelles
Riz aux herbes et raisins
Valeur pour 1 personne
Calories 440Kcal Calories provenant des lipides 72Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g 12%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 59mg 2%
Potassium 128mg 4%
Total glucides 85g 28%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 8g
Protéines 8g 16%
Vitamine A 12%
Vitamine C 38%
Calcium 5%
Fer 27%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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