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Biryani aux pois chiches

Voici un plat indien typique parfumé aux épices et très complet avec son riz, ses pois chiches, ses noix de cajou et son poivron. Bref, un régal très sain !

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Porridge banane cannelle

Vous vous dites certainement la même chose que moi il y a quelque temps. Le porridge, c’est bon pour les anglais, et l’avoine pour les chevaux … Alors, faites comme moi, essayez et insistez ! Car à chacun son porridge, crémeux, ferme, froid, chaud, … Bref, il faut trouver celui

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Carottes à la marocaine

Cette salade de carottes râpées facile avec des pois chiches, des pistaches, des raisins et de la feta est si délicieuse et pleine de saveurs ! Très simple et rapide à faire, et en augmentant un peu les quantités, on pourrait la faire en plat principal !

Recette végétarienne pilaf de millet au safran

Pilaf de millet au safran

Le millet est une céréale assez peu utilisée de nos jours. Elle a, pourtant, de nombreux avantages et intérêts. Elle est par exemple sans gluten et peut donc remplacer le blé, elle est source de fibres, de minéraux, … Dans cette recette, nous lui avons associé des épices, des raisins

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Caponata

Un peu de Sicile dans votre assiette ! La recette varie selon la ville, mais l'aubergine est l'ingrédient principal. J'espère ne pas trop fâcher les Siciliens, mais ici, à Aix-en-Provence, nous nous sommes permis de lui ajouter des raisins secs ! La caponata peut se servir en apéritif ou en

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Strudel aux pommes

Vous connaissez cette spécialité pâtissière originaire des pays germaniques ou slaves et bien répandue chez nous dans la région alsacienne ? On le trouve aussi sous l’appellation Apfelstrudel.Ce gâteau parfumé a la cannelle est composé de plusieurs couches de pâte filo beurrées et il est fourré d’une garniture à base

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