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Riz mélo lupin tournesol – purée de carottes

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Riz mélo lupin tournesol – purée de carottes
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g Riz mélo lupin tournesol
  • 800 g carottes
  • 250 g pommes de terre
  • 60 ml soja cuisine
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
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Ingrédients

  • 300 g Riz mélo lupin tournesol
  • 800 g carottes
  • 250 g pommes de terre
  • 60 ml soja cuisine
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Préparation de la recette

  1. Rincer le Riz mélo et le cuire selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps, éplucher les légumes et les laver. Les faire cuire dans une cocotte pendant environ 8 minutes. Egoutter. Les écraser avec un presse-purée ou dans un mixeur selon vos préférences. Ajouter le soja cuisine, le curcuma, assaisonner.
  3. Servir le riz mélo avec un fil d'huile d'olive, du sel, accompagné de la purée de carottes.
Notes

Le riz mélo lupin tournesol est un mélange de céréale et légumineuse de la marque Priméal. Vous le trouverez dans les magasins bio.

Informations nutritionnelles
Riz mélo lupin tournesol - purée de carottes
Valeur pour 1 personne
Calories 413Kcal Calories provenant des lipides 63Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g 11%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 0,3g
Gras monoinsaturés 0,03g
Sodium 241mg 10%
Potassium 896mg 26%
Total glucides 76g 25%
Fibres alimentaires 13g 52%
Sucres 13g
Protéines 11g 22%
Vitamine A 672%
Vitamine C 40%
Calcium 6%
Fer 5%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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