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Orge crémeux au maïs

Orge crémeux au maïs

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Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 206kcal

Ingrédients

  • 300 g orge perlé
  • 500 g maïs
  • 1 l bouillon de légumes
  • 1 oignon vert, émincé

Préparation de la recette

  • Faire cuire l'orge perlé selon les indications du paquet ou 30 minutes.
  • Pendant ce temps, mettre le maïs et le bouillon dans une casserole. Porter à ébullition, laisser mijoter environ 10 à 15 minutes. Transférer dans un mixeur en réservant environ 1/4 du maïs et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole avec le maïs réservé et laisser chauffer le temps de de cuisson de l'orge, puis l'ajouter.
  • Servir avec les oignons verts.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 206 kcal (10%)


Glucides : 41 g (14%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 2 g (3%)


Lipides saturés : 0.1 g (1%)


Graisses polyinsaturées : 0.2 g


Graisses monoinsaturées : 0.1 g


Sodium : 727 mg (30%)


Potassium : 92 mg (3%)


Fibres : 6 g (24%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 6.6 mg (8%)


Calcium : 10 mg (1%)


Fer : 1.4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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