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Salade de fenouil, poires et grenade

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Faites le plein de vitamines et de polyphénol, grâce à cette recette d'entrée au fenouil, à la poire et à la grenade et au parmesan.

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions personnes

Calories 181kcal

Ingrédients

1 citron, (jus et zeste)
1 càs ciboulette, hachée
45 ml huile d’olive
1 càs sucre
1 poire, évidées et tranchées
1 bulbe de fenouil, tranché finement
1/2 grenade, (graines)
30 g parmesan en copeaux

Préparation de la recette

Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sucre, et le zeste.
Mettre les poires, le fenouil et les graines de grenade dans un saladier, arroser de vinaigrette et terminer par le parmesan.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 181 kcal (9%)

Glucides : 13 g (4%)

Protéines : 4 g (8%)

Lipides : 13 g (20%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Choléstérol : 5 mg (2%)

Sodium : 174 mg (7%)

Potassium : 236 mg (7%)

Fibre : 2 g (8%)

Sucre : 10 g (11%)

Vitamine A : 350 IU (7%)

Vitamine C : 8,3 mg (10%)

Calcium : 120 mg (12%)

Fer : 0,4 mg (2%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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