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parmesan en copeaux

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Roquette et abricots grillés

Cette recette d’entrée est typiquement estivale. La roquette se marie merveilleusement avec tous les fruits et particulièrement les abricots. Nous leur avons associé des pistaches, du parmesan et une vinaigrette

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Panzanella à la courge

Une panzanella en automne ? Bien entendu ! Cette panzanella est préparée à partir de courge, de chou kale, de croûtons et de cranberries avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

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Carpaccio de courgettes

Et oui, on n’y pense pas toujours mais les courgettes se dégustent également crues ! Quand il fait chaud, un carpaccio de courgettes à l’huile d’olive, jus de citron et

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