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Salade de fenouil, poires et grenade

Salade de fenouil, poires et grenade

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Faites le plein de vitamines et de polyphénol, grâce à cette recette d'entrée au fenouil, à la poire et à la grenade et au parmesan.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 181kcal

Ingrédients

  • 1 citron, (jus et zeste)
  • 1 càs ciboulette, hachée
  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càs sucre
  • 1 poire, évidées et tranchées
  • 1 bulbe de fenouil, tranché finement
  • 1/2 grenade, (graines)
  • 30 g parmesan en copeaux

Préparation de la recette

  • Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sucre, et le zeste.
  • Mettre les poires, le fenouil et les graines de grenade dans un saladier, arroser de vinaigrette et terminer par le parmesan.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 181 kcal (9%)


Carbohydrates : 13 g (4%)


Protéines : 4 g (8%)


Fat : 13 g (20%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 9 g


Choléstérol : 5 mg (2%)


Sodium : 174 mg (7%)


Potassium : 236 mg (7%)


Fiber : 2 g (8%)


Sucre : 10 g (11%)


Vitamine A : 350 IU (7%)


Vitamine C : 8.3 mg (10%)


Calcium : 120 mg (12%)


Fer : 0.4 mg (2%)

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