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Salade rose à la noix de coco

Salade rose à la noix de coco
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml jus de citron vert (2 càs)
  • 4 càs vinaigre de cidre
  • 30 ml huile d’olive (2 càs)
  • 1 càs sirop d'agave
  • 1 oignon rouge émincé
  • 250 g chou-rouge rapé
  • 100 g radis coupés en fines lamelles
  • 2 càs coriandre fraîche hachée
  • 2 càs flocons de noix de coco
Temps de Préparation 5 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml jus de citron vert (2 càs)
  • 4 càs vinaigre de cidre
  • 30 ml huile d’olive (2 càs)
  • 1 càs sirop d'agave
  • 1 oignon rouge émincé
  • 250 g chou-rouge rapé
  • 100 g radis coupés en fines lamelles
  • 2 càs coriandre fraîche hachée
  • 2 càs flocons de noix de coco
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Préparation de la recette

  1. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron vert, le vinaigre, l'huile d'olive, le miel et saler. Ajouter l'oignon, le chou et les radis et bien mélanger.
  2. Mettre de côté pendant 20 minutes, vérifier l'assaisonnement puis servir.
Informations nutritionnelles
Salade rose à la noix de coco
Valeur pour 1 personne
Calories 108Kcal Calories provenant des lipides 63Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g 11%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 23mg 1%
Potassium 271mg 8%
Total glucides 13g 4%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 8g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 14%
Vitamine C 70%
Calcium 5%
Fer 6%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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