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Salade rose à la noix de coco

Salade rose à la noix de coco

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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 108kcal

Ingrédients

  • 30 ml jus de citron vert, (2 càs)
  • 4 càs vinaigre de cidre
  • 30 ml huile d’olive, (2 càs)
  • 1 càs sirop d'agave
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 250 g chou-rouge, rapé
  • 100 g radis, coupés en fines lamelles
  • 2 càs coriandre fraîche, hachée
  • 2 càs flocons de noix de coco

Préparation de la recette

  • Dans un grand bol, mélanger le jus de citron vert, le vinaigre, l'huile d'olive, le miel et saler. Ajouter l'oignon, le chou et les radis et bien mélanger.
  • Mettre de côté pendant 20 minutes, vérifier l'assaisonnement puis servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 108 kcal (5%)


Glucides : 13 g (4%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 7 g (11%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Sodium : 23 mg (1%)


Potassium : 271 mg (8%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 700 IU (14%)


Vitamine C : 57.8 mg (70%)


Calcium : 50 mg (5%)


Fer : 1.1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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