Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Soupe potiron coco curry

Partager

recette-vegan-soupe-potiron-coco

Evaluez la recette !

4,70 de 10 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Voilà une soupe très facile et rapide à réaliser, mais qui mêle des saveurs de légumes et d'épices qui font un mariage détonnant. Ce n'est pas la soupe de mamie et on est loin du côté terroir, avec le lait de coco et le curry, on voyage un peu plus loin que nos campagnes !
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Nutriments Riches en calcium
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 191kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Éplucher et découper le potiron en morceaux. Les mettre dans une marmite et couvrir de bouillon de légumes. Laisser cuire 20/25 min à petits bouillons.
  • Éteindre le feu et verser le lait de coco. Saupoudrer de curry. Mixer le tout, et ajuster l'assaisonnement.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 191 kcal (10%)


Glucides : 27 g (9%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 10 g (15%)


Lipides saturés : 8 g (40%)


Graisses polyinsaturées : 0,1 g


Graisses monoinsaturées : 0,1 g


Sodium : 154 mg (6%)


Potassium : 728 mg (21%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 21350 IU (427%)


Vitamine C : 58,6 mg (71%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

  1. Un grand classique toujours savoureux. Je vous conseille de changer le curry par de la cannelle (si, si!): c’est délicieux!

4,70 from 10 votes (10 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette vegetarienne soupe laitue

Soupe de laitue

Un peu marre de la laitue en salade ? Découvrez une façon originale et très bonne de la déguster et de profiter de ses bienfaits

recette-vegan-soupe-froide-tomates

Soupe froide de tomates

Une recette d’entrée vegan bien rafraichissante pour les journées chaudes. A consommer sans modération !

recette-vegan-gnocchis-champignons-fenouil

Gnocchis épicés aux champignons et fenouil

Savourez un plat réconfortant et entièrement vegan avec ces gnocchis épicés aux champignons et fenouil ! Cette recette marie la tendreté des gnocchis avec les saveurs boisées des champignons blonds et des girolles, relevées par le goût anisé du fenouil et une touche, petite ou grosse de piment ! Simple et rapide à réaliser, elle est idéale pour un dîner automnal où chaque bouchée réchauffe les papilles et fait la part belle aux légumes de saison.

soupe-courge-lentilles-corail

Soupe à la courge et aux lentilles corail

Il fait froid, il fait nuit … Il n’y a pas de doute c’est la saison de la soupe ! Voici une recette végétarienne (vegan en fait …) de soupe à la courge musquée, aux lentilles corail et épices. En plus, très rapide ! A essayer au plus vite !

logo-2025-sf

Informations

Suivez-nous

Facebook Pinterest Instagram

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours