Spaghettis crémeux aux champignons et poireaux

Spaghettis crémeux aux champignons et poireaux
Parce que parfois on n’a pas forcément envie de manger parfaitement sain et équilibré mais juste envie de se faire plaisir et de se réconforter, cette recette végétarienne sera parfaite pour l’occasion. Enfants et parents se régaleront à coups sûrs !
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g spaghettis
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 poireaux lavés et tranchés finement
  • 300 g champignons coupés en 2
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 10 cl bouillon de légumes
  • 20 cl crème liquide
  • 2 càs aneth
  • 1 càs persil ciselé
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g spaghettis
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 poireaux lavés et tranchés finement
  • 300 g champignons coupés en 2
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 10 cl bouillon de légumes
  • 20 cl crème liquide
  • 2 càs aneth
  • 1 càs persil ciselé
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Préparation de la recette

  1. Cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter les poireaux, cuire 2 minutes, ajouter les champignons et l’ail, cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
  3. Ajouter le bouillon de légumes et la crème liquide, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
  4. Ajouter les pâtes égouttées, bien mélanger, rectifier l’assaisonnement et servir avec l'aneth et le persil.
Informations nutritionnelles
Spaghettis crémeux aux champignons et poireaux
Valeur pour 1 personne
Calories 546 Calories provenant des lipides 270
% valeur quotidienne*
Total lipides 30g 46%
Gras saturés 14g 70%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 12g
Cholestérol 68mg 23%
Sodium 2135mg 89%
Potassium 612mg 17%
Total glucides 59g 20%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 5g
Protéines 12g 24%
Vitamine A 43%
Vitamine C 36%
Calcium 8%
Fer 26%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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