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Tagliatelles au citron

Tagliatelles au citron
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g tagliatelles
  • 20 cl soja cuisine
  • 60 g parmesan râpé
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 citrons (les zestes)
  • 1 gousse d'ail coupée en morceaux
  • 1 càs flocons de piment rouge
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g tagliatelles
  • 20 cl soja cuisine
  • 60 g parmesan râpé
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 citrons (les zestes)
  • 1 gousse d'ail coupée en morceaux
  • 1 càs flocons de piment rouge
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les tagliatelles selon les indications du paquet. Fouetter le soja cuisine dans un bol avec le parmesan.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive feu doux dans une grande casserole avec les zestes de citron, l’ail et les flocons de piment rouge. Assaisonner.
  3. Egoutter les pâtes puis les mettre dans la casserole en ajoutant un peu de leur jus de cuisson.
  4. Mélanger. Napper de la crème au parmesan et terminer par des copeaux.
Informations nutritionnelles
Tagliatelles au citron
Valeur pour 1 personne
Calories 455Kcal Calories provenant des lipides 180Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 20g 31%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 100mg 33%
Sodium 250mg 10%
Potassium 27mg 1%
Total glucides 56g 19%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 7g
Protéines 17g 34%
Vitamine A 1%
Vitamine C 4%
Calcium 17%
Fer 1%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

2 commentaires pour "Tagliatelles au citron"

  • bonjour,
    pourquoi préchauffer le four ? je ne vois pas dans la recette l’indication de gratiner ? est-ce un gratin ?
    merci pour votre réponse

  • Bonjour Catherine, vous avez raison, c’est une erreur, le préchauffage du four n’a rien à faire ici.
    Merci pour votre commentaire.
    Emmanuelle

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