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Verrines avocats pamplemousse

Verrines avocats pamplemousse
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Douceur de l'avocat et du fromage frais, acidité du pamplemousse, voilà des saveurs qui se marient parfaitement et qui font une entrée en matière très agréable pour un repas végétarien.
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 pamplemousse
  • 60 ml jus de citron vert
  • 50 g Philadelphia
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 pamplemousse
  • 60 ml jus de citron vert
  • 50 g Philadelphia
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
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Préparation de la recette

  1. Eplucher les avocats, les dénoyauter. Les couper en petits morceaux et arroser d’un peu de jus de citron vert pour éviter qu’ils ne s’oxydent.
  2. Eplucher le pamplemousse et prélever les suprêmes (c’est à dire découper les quartiers en enlevant la peau) et les couper en petits morceaux.
  3. Mettre un peu de fromage frais dans chaque verrine. Puis superposer les dés d’avocat en alternant avec les dés de pamplemousse.
  4. Arroser du reste de jus de citron, d’un filet d’huile d’olive et de balsamique.
Informations nutritionnelles
Verrines avocats pamplemousse
Valeur pour 1 personne
Calories 287Kcal Calories provenant des lipides 234Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 26g 40%
Gras saturés 6g 30%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Cholestérol 16mg 5%
Sodium 139mg 6%
Potassium 485mg 14%
Total glucides 14g 5%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 5g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 14%
Vitamine C 57%
Calcium 2%
Fer 0,5%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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