Verrines avocats pamplemousse

Name: Verrines avocats pamplemousse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 avocat ( bien mûrs); 1 pamplemousse; 60 ml jus de citron vert; 50 g Philadelphia; 30 ml huile d’olive; 2 càs vinaigre balsamique

Entrées

25 octobre 2017

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Douceur de l'avocat et du fromage frais, acidité du pamplemousse, voilà des saveurs qui se marient parfaitement et qui font une entrée en matière très agréable pour un repas végétarien.

Type de plat Entrées

Cuisine Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Printemps, Eté

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Veggie kids

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 287kcal

Ingrédients

2 avocat, bien mûrs
1 pamplemousse
60 ml jus de citron vert
50 g Philadelphia
30 ml huile d’olive
2 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Eplucher les avocats, les dénoyauter. Les couper en petits morceaux et arroser d’un peu de jus de citron vert pour éviter qu’ils ne s’oxydent.
Eplucher le pamplemousse et prélever les suprêmes (c’est à dire découper les quartiers en enlevant la peau) et les couper en petits morceaux.
Mettre un peu de fromage frais dans chaque verrine. Puis superposer les dés d’avocat en alternant avec les dés de pamplemousse.
Arroser du reste de jus de citron, d’un filet d’huile d’olive et de balsamique.