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Riz mélo lupin tournesol – purée de carottes

Riz mélo lupin tournesol – purée de carottes

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 413kcal

Ingrédients

  • 300 g Riz mélo lupin tournesol
  • 800 g carotte
  • 250 g pomme de terre
  • 60 ml soja cuisine

Préparation de la recette

  • Rincer le Riz mélo et le cuire selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, éplucher les légumes et les laver. Les faire cuire dans une cocotte pendant environ 8 minutes. Egoutter. Les écraser avec un presse-purée ou dans un mixeur selon vos préférences. Ajouter le soja cuisine, le curcuma, assaisonner.
  • Servir le riz mélo avec un fil d'huile d'olive, du sel, accompagné de la purée de carottes.

Notes

Le riz mélo lupin tournesol est un mélange de céréale et légumineuse de la marque Priméal. Vous le trouverez dans les magasins bio.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 413 kcal (21%)


Glucides : 76 g (25%)


Protéines : 11 g (22%)


Lipides : 7 g (11%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 0.3 g


Graisses monoinsaturées : 0.03 g


Sodium : 241 mg (10%)


Potassium : 896 mg (26%)


Fibre : 13 g (52%)


Sucre : 13 g (14%)


Vitamine A : 33600 IU (672%)


Vitamine C : 33 mg (40%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 0.9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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