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Salade de chou et pommes

Salade de chou et pommes

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Une salade d'hiver au chou blanc et pommes avec sa vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et au vinaigre de cidre.
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 93kcal

Ingrédients

  • 2 càs moutarde à l'ancienne
  • 4 càs vinaigre de cidre
  • 1 càs sucre
  • 450 g chou blanc, râpé
  • 2 pomme, Granny smith, coupés en allumettes

Préparation de la recette

  • Mélanger la moutarde, le vinaigre et le sucre dans un bol. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  • Mélanger le chou et les pommes dans un saladier, verser la vinaigrette, mélanger et laisser reposer 30 minutes, si vous le pouvez.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 93 kcal (5%)


Glucides : 21 g (7%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 1 g (2%)


Lipides saturés : 0.04 g


Lipides polyinsaturés : 0.1 g


Lipides monoinsaturé : 0.02 g


Sodium : 172 mg (7%)


Potassium : 363 mg (10%)


Fibres : 4 g (16%)


Sucre : 16 g (18%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 54.5 mg (66%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 0.7 mg (4%)

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