Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Salade de chou-fleur et pommes

Partager

recette végétarienne salade chou-fleur pommes

Evaluez la recette !

4,75 de 4 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Saviez-vous que le goût de certains aliments peut changer en fonction de comment ils sont coupés ! Le chou-fleur en fait partie ! Dans cette recette, il est coupé très finement à la mandoline et associé à la pomme, essayez !
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine française, Cuisine rapide, Régime
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 179kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile et le vinaigre, assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Laver le chou-fleur, les pommes et les feuilles de menthe. Avec une mandoline ou un couteau tranchant, couper le chou-fleur en fines tranches. Couper la pomme en fins quartiers.
  • Les mettre dans un saladier, arroser de vinaigrette et terminer avec les feuilles de menthe.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 179 kcal (9%)


Glucides : 15 g (5%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Sodium : 39 mg (2%)


Potassium : 368 mg (11%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 500 IU (10%)


Vitamine C : 44,6 mg (54%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 4,9 mg (27%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 réponses

  1. Bonjour, pour la recette, vous ne cuisez pas le chou-fleur ? Vous l’utilisez tel quel, cru ?

  2. Bonjour Vincent, le chou-fleur est en effet cru ! bonne recette

  4. Bonjour, cela signifie Cuillère à Soupe sur notre site 🙂

  5. 4 stars
    délicieux!
    personnellement je râpe le choux fleur cru avec ma râpe à carottes ; c’est parfait!

4,75 from 4 votes (3 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegan-soupe-carottes-haricots-blancs-zaatar

Soupe de carottes et haricots blancs au zaatar

Cette délicieuse soupe de carottes rôties prend une texture onctueuse grâce aux haricots blancs riches en protéines et en fibres. Le curcuma, le jus de citron et le zaatar en font une recette très originale.

recette-vegetarienne-gaspacho-blanc

Gaspacho blanc et toasts de tomates

Un gaspacho aux concombre et raisin avec ses toasts de tomates, c’est frais, c’est original et c’est délicieux. N’hésitez pas à le préparer la veille pour un déjeuner tranquille au soleil, il n’en sera que meilleur !

recette-vegan-houmous-miso

Houmous au miso blanc et dips de chou-fleur

Certains diront que ce n’est plus de l’houmous ? Peut-être … et pourtant l’ajout de miso donne cette touche d’umami, de la saveur et de la complexité à la saveur, ce qui rend tout plus délicieux !

logo-2025-sf

Informations

Suivez-nous

Facebook Pinterest Instagram

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours