Poêlée de blettes à l’oignon rouge

Name: Poêlée de blettes à l'oignon rouge
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 30 ml huile d’olive; 1 oignon rouge (coupé en tranches); 3 gousse d'ail (tranchées); 50 cl bouillon de légumes; 500 g blettes (hachées grossièrement); 30 ml jus de citron

Recettes végétariennes . Recettes vegan

23 janvier 2019

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Aucun doute que vous aimerez les blettes avec cette recette très simple à faire et à refaire !

Type de plat Accompagnement

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories

Mots-clés Cuisine simple, Cuisine pour tous

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

Portions

Calories 110kcal

Ingrédients

30 ml huile d’olive
1 oignon rouge, coupé en tranches
3 gousse d'ail, tranchées
50 cl bouillon de légumes
500 g blettes, hachées grossièrement
30 ml jus de citron

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, cuire 2-3 minutes. Ajouter l'ail, cuire 1 minute. Ajouter le bouillon et les blettes, cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les côtes soient tendres.
Egoutter l'excédent de bouillon s'il y en a, faire sauter 2 à 3 minutes à la poêle, retirer du feu, incorporer le jus de citron, saler, poivrer.