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Salade de pousses d’épinards, pommes et noix

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Menu végétarien|Salade de pousses d'épinards, pommes et noix

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Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 193kcal

Ingrédients

  • 250 g pousses d'épinards
  • 2 pomme, bio
  • 20 g cerneaux de noix

Vinaigrette

  • 4 càs huile de noix
  • 2 càs vinaigre de framboises

Préparation de la recette

  • Rincer à l’eau les feuilles d’épinards et bien les sécher. Laver les pommes et les couper en morceaux. Hacher grossièrement les noix.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger les épinards, le pommes, les noix et arroser de vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 193 kcal (10%)


Glucides : 12 g (4%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 16 g (25%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 10 g


Sodium : 147 mg (6%)


Potassium : 446 mg (13%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 5900 IU (118%)


Vitamine C : 28.9 mg (35%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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