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Salade d’haricots verts, figues et mozzarella

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Type de plat Accompagnement
Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Sans gluten
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 390kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Blanchir les haricots pendant 2-3 minutes. Égoutter puis rincer à l'eau froide. Réserver.
  • Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
  • Dans un saladier, mettre les haricots verts, les quartiers de figues, l'échalote, la mozzarella, les noisettes, arroser de vinaigrette et terminer par le basilic.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 390 kcal (20%)


Glucides : 25 g (8%)


Protéines : 11 g (22%)


Lipides : 29 g (45%)


Lipides saturés : 7 g (35%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 16 g


Choléstérol : 25 mg (8%)


Sodium : 330 mg (14%)


Potassium : 388 mg (11%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 17 g (19%)


Vitamine A : 650 IU (13%)


Vitamine C : 11,6 mg (14%)


Calcium : 220 mg (22%)


Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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