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Portions 4 personnes
Calories 390kcal
Ingrédients
- 200 g haricots verts, parés
- 6 figue, coupées en quartiers
- 1 échalote, émincée
- 125 g mozzarella, égouttée et coupée en morceaux
- 50 g noisettes
- 1 càs basilic, haché
Vinaigrette
- 3 càs vinaigre balsamique
- 1 càs confiture de figues
- 45 ml huile d’olive
Préparation de la recette
- Blanchir les haricots pendant 2-3 minutes. Égoutter puis rincer à l'eau froide. Réserver.
- Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans un saladier, mettre les haricots verts, les quartiers de figues, l'échalote, la mozzarella, les noisettes, arroser de vinaigrette et terminer par le basilic.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 390 kcal (20%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
