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La saveur du panais se marie parfaitement avec celle du brocoli, les noix apportent le croquant et la douceur.
Portions 4 personnes
Calories 276kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1 oignon, haché grossièrement
- 2 gousse d'ail, écrasées
- 500 g brocoli, coupé en morceaux
- 250 g panais, coupés en morceaux
- 1 l bouillon de légumes
- 2 càs Thym
- 2 càs persil, haché
- 40 g noix, hachées
Préparation de la recette
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail ensemble et cuire 4 minutes. Ajouter le brocoli, le panais, le bouillon de légumes et le thym. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire 20 minutes environ.
- Mixer, assaisonner et servir avec le persil et les noix.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 276 kcal (14%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
