Accueil > Recettes vegan > Salade ultra protéinée

Salade ultra protéinée

Name: Salade ultra protéinée
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g flageolets cuits; 150 g lentilles vertes; 200 g roquette; 4 càs câpres; 30 ml huile d’olive; 2 càs beurre de cacahuètes; 1 càs tahin; 2 càs sauce tamari; 2 càs vinaigre balsamique

Evaluez la recette !

5 de 1 vote

Imprimer

Besoin de protéines ? Cette salade est pour vous ! Chaude ou froide, été ou hiver, elle apporte 50% des besoins journaliers en protéines et en fer. Alors, prêt pour le sport intense ?

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 399kcal

Ingrédients

Sauce

Préparation de la recette

Faire cuire les lentilles selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce dans un bol, avec un peu d'eau vinaigrée des câpres.
Mélanger la roquette, les flageolets, les lentilles et les câpres dans un saladier. Arroser de sauce.