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Les lentilles et leurs multiples vertus ... Nous vous proposons une recette originale pour apprécier les lentilles blondes comme il se doit, grâce à l'association avec la noisette et la noix de coco.
Portions 4 personnes
Calories 279kcal
Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 150 g carotte, coupées en rondelles
- 250 g lentilles blondes, rincées
- 1 l bouillon de légumes
- 30 g noisettes, concassées
- 2 càc paprika
- 10 cl lait de coco
- 2 càs graines de sésame noir
Préparation de la recette
- Dans une cocotte, faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes, le paprika, et cuire pendant 30 minutes.
- Ajouter le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes. Mixer et ajouter un peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée. Assaisonner. Parsemer de quelques noisettes concassées, de graines de sésame et servir chaud.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 279 kcal (14%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
