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Cette tarte aux carottes à l’indienne est une recette végétarienne sucrée-salée très rapide à préparer, elle est idéale pour un repas de la semaine simple et bon !
Portions 4 personnes
Calories 553kcal
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 g carotte, râpées
- 20 g beurre
- 10 cl crème liquide
- 2 càc cardamone
- 1/4 càc cannelle
- 50 g sucre de canne
- 50 g raisins secs
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre les carottes dans une casserole avec le beurre, le sucre, la crème et les épices. Chauffer à feu moyen, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le sucre soit dissout et la crème et le beurre bien mélangé aux carottes. Il y aura beaucoup de liquide dans la casserole à ce stade.
- Ajouter les raisins secs et continuer à remuer pendant 15-20 minutes. Puis laisser refroidir.
- Mettre la pâte dans un plat à tarte, recouvrir du mélange à la carotte et faire cuire 20 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 553 kcal (28%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
