Tarte aux asperges et ricotta aux herbes

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Pâte feuilletée, asperges rôties, ricotta crémeuse au herbes, voilà une recette végétarienne printanière parfaite !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 469kcal

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g ricotta
  • 1 œuf
  • 2 càs persil, haché
  • 1 càs Thym
  • 2 càc romarin, haché
  • 250 g asperges vertes

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger la ricotta, l'œuf, le persil, le thym et le romarin. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Répartir sur la pâte feuilletée au centre en laissant 3 cm de bord.
  • Déposer les asperges sur le dessus de la ricotta. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placer au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit devenue dorée.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 469 kcal (23%)


Glucides : 33 g (11%)


Protéines : 13 g (26%)


Lipides : 32 g (49%)


Lipides saturés : 8 g (40%)


Graisses polyinsaturées : 14 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Choléstérol : 67 mg (22%)


Sodium : 228 mg (10%)


Potassium : 203 mg (6%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 1000 IU (20%)


Vitamine C : 9.9 mg (12%)


Calcium : 190 mg (19%)


Fer : 3.6 mg (20%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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