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Rapide, facile et faible en calorie, ce cake vegan aux myrtilles est à consommer sans modération, d'autant plus qu'il est très bon !
Portions 8 personnes
Calories 205kcal
Ingrédients
- 200 g farine
- 1 càc levure de boulanger
- 1 càc bicarbonate de sodium
- 100 g sucre de canne roux
- 25 cl lait d'amande
- 1 càc extrait de vanille
- 3 càs huile de tournesol
- 1/2 citron, (jus et zeste)
- 200 g myrtilles
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sucre avec une pincée de sel dans un saladier.
- Ajouter le lait, l'extrait de vanille, l'huile de tournesol, le jus et le zeste de citron. Bien mélanger. Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
- Mettre l'appareil dans un moule à cake huilé et cuire 25 minutes.
Notes
Surveillez la cuisson, pour cela enfoncez un couteau au milieu du cake. Si vous utilisez des mini moules, réduisez le temps de cuisson.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 205 kcal (10%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Délicieux, le mien n’a juste pas cette couleur là car j’ai pris des myrtilles décongelées, du coup le cake entier est violet foncé, mais très bon gustativement parlant 🙂
J’adore aussi cette recette ! Merci pour votre commentaire Eliane, toujours notre meilleure testeuse !