Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Carpaccio de navets, câpres et kumquat

Partager

recette-vegetarienne-carpaccio-navet-capres-kumquat

Evaluez la recette !

4,50 de 4 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Cette salade délicieusement simple et rapide peut être préparée avec des navets crus ou caramélisés, pour des goûts complètement différents. Les deux sont à tester !
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 137kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Si besoin, éplucher les navets, les couper en fines tranches à la mandoline. Les mettre dans un saladier. Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer, bien mélanger.
  • Mélanger l'ail et le jus de citron.
  • Servir les câpres avec les câpres, les zeste de kumquat, arroser du jus de citron aillé et terminer par un peu de persil.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 137 kcal (7%)


Glucides : 9 g (3%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 11 g (17%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 8 g


Sodium : 136 mg (6%)


Potassium : 233 mg (7%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 43,7 mg (53%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 0,5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

  1. 5 stars
    J’aime toutes ces recettes qui sortent de l’ordinaire. Qui dit que la cuisine végétarienne est triste et fade?

4,50 from 4 votes (3 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-pleurotes-ail

Pleurotes à l’ail

La saison des pleurotes est courte alors il faut en profiter. Ils sont très fins, se suffisent à eux-mêmes, alors une petite poêlée en entrée

recette-vegetarienne-pissenlit-vinaigrette

Pissenlit vinaigrette

Tout est bon dans le pissenlit, des racines aux fleurs, c’est la plante anti-gaspi par excellence et pas chère, puisque vous pouvez la trouver dans les champs !

recette-vegetarienne-soupe-froide-concombre-avocat

Soupe froide concombre, avocat

Plongez dans la fraîcheur pure avec notre soupe végétarienne froide concombre avocat. Parfaite pour les journées estivales ou les moments où vous avez envie de légèreté, cette recette marie à la perfection le crémeux de l’avocat et la fraîcheur croquante du concombre. Enrichie de menthe fraîche et d’une touche d’oignon, chaque cuillerée de cette soupe onctueuse est un véritable délice pour les papilles. Un véritable festin de saveurs estivales, prêt en un clin d’œil pour enchanter vos repas !

recette vegetarienne avocats toasts

Avocado toasts

Simple mais efficace et tellement bon ! De l’avocat, du citron, du pain aux céréales et le tour est joué !

Menu de Noël

Découvrez toutes nos idées de recettes pour un Noël végétarien savoureux.

recette-vegan-marmite-noel