Aubergines glacées au miso et seigle
ette recette végétarienne met magnifiquement en valeur les aubergines. Le seigle, céréale quelque peu oubliée mais au multiple vertus et le quinoa noir, associés à une sauce sucré-salé terminent ce plat original au nombreuses saveurs.
Légumes grillés et tofu, façon asiatique
Si vous ne connaissez pas le riz de chou-fleur, l’alternative légère aux féculents et chouchou du régime paléo, c’est l’occasion de le découvrir !
Soupe ramen aux nouilles de courgettes
Voici une version vegan très originale et saine des nouilles ramen !
