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Gnocchis au beurre brun, épinards et pignons et pin

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Portions personnes

Calories 242kcal

Ingrédients

400 g gnocchi
20 g beurre
20 g pignons de pin
2 gousse d'ail, émincées
300 g épinards, frais
30 g emmental, râpé

Préparation de la recette

Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage, égoutter.
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajouter les pignons de pin. Cuire 3 minutes jusqu'à ce que le beurre et les noix soient légèrement dorés, en mélangeant constamment.
Ajouter l'ail, cuire 1 minute, puis les gnocchi et les épinards, cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards flétrissent. Saler, poivrer.
Parsemer d'emmental râpé et servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 242 kcal (12%)

Glucides : 21 g (7%)

Protéines : 6 g (12%)

Lipides : 15 g (23%)

Lipides saturés : 7 g (35%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Choléstérol : 27 mg (9%)

Sodium : 393 mg (16%)

Potassium : 562 mg (16%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 1 g (1%)

Vitamine A : 7400 IU (148%)

Vitamine C : 32,2 mg (39%)

Calcium : 100 mg (10%)

Fer : 3,1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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