36 recettes d’apéritif végétarien

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L’apéritif est un incontournable dès que les beaux jours arrivent. Mais il est également très apprécié les soirs d’hiver pour se réchauffer et se décontracter après une semaine de travail.

Oubliez les saucissons, saucisses et jambons mauvais pour les artères, la planète et les animaux 🐷 ! Découvrez l’apéritif végétarien, original, varié, délicieux et sain. Car oui, l’apéritif végétarien est bon pour la ligne (la plupart du temps 😅), plus besoin de culpabiliser !

Nous vous proposons donc 36 idées de recettes végétariennes pour un apéritif haut en couleur et en goût.


Vous allez pouvoir découvrir des recettes de tartinades, de dips, de chips maison, de brochettes, de pizza, tartelettes et cake, de verrines mais également des recettes du monde comme les makis, la focaccia, le maïs grillé ou les frittata.

Certaines recettes sont des recettes d’entrées ou d’accompagnement qui sont aussi idéales pour l’apéritif. N’hésitez donc pas à réduire les quantités (ou les augmenter !) en fonction du nombre de personnes que vous serez.

Tartinade
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Caponata

Un peu de Sicile dans votre assiette ! La recette varie, mais l’aubergine est l’ingrédient principal. Nous lui avons ajouté des raisins secs et c’est un régal 😋

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A tremper

Des menus végétariens équilibrés

Ne vous posez plus de questions sur d'éventuelles carences, découvrez nos menus complets. Adaptés à tous les goûts et à toute la famille, nos menus vous permettent de manger végétarien facilement.
Chips
Brochettes
Pizza , tartelettes, cake
Verrines
D'ici et d'ailleurs
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Focaccia vegan

La focaccia, c’est l’Italie ! Moelleuse et salée, elle est souvent juste saupoudrée de romarin mais peut être agrémentée de la garniture de votre choix.

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Prefou vegan

Spécialité vendéenne, le prefou est un pain aplati garni de beurre à l’ail frais. Cette version vegan est tout aussi bonne et meilleure pour la santé !

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Frittata ratatouille

La simplicité d’une frittata alliée à la saveur d’une ratatouille faite maison. C’est original, c’est facile à faire et c’est idéal pour un dîner léger ou un pique-nique en famille.

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recette sushi végétarien
Makis végétariens

Qui n’a jamais rêvé de faire ses propres makis et d’y mettre ses ingrédients selon ses envies du moment ! si vous faites partie de ces personnes, cette recette végétarienne est pour vous !

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