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Gnocchis à la puttanesca

Gnocchis à la puttanesca

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Envie d'une recette simple, rapide et bonne ? Ces gnocchis à la puttanesca vegan y répondront à 100% ! 15 minutes de préparation, 4 ingrédients, voilà de quoi faire un repas savoureux sans se prendre la tête.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 383kcal

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 2 gousse d'ail, émincées
  • 4 càs câpres
  • 400 g passata
  • 150 g olives noires dénoyautées, coupées en 2
  • 600 g gnocchi

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail, faire revenir 2 à 3 minutes. Ajouter les câpres, cuire 1 minute, ajouter la passata et les olives et cuire 5 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient cuits et qu'ils remontent à la surface.
  • Ajouter les gnocchis cuits dans la sauteuse, mélanger, assaisonner et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 383 kcal (19%)


Glucides : 40 g (13%)


Protéines : 6 g (12%)


Lipides : 23 g (35%)


Lipides saturés : 8 g (40%)


Lipides polyinsaturés : 3 g


Lipides monoinsaturé : 11 g


Choléstérol : 24 mg (8%)


Sodium : 1534 mg (64%)


Potassium : 591 mg (17%)


Fibres : 3 g (12%)


Sucre : 10 g (11%)


Vitamine A : 1000 IU (20%)


Vitamine C : 9.9 mg (12%)


Calcium : 90 mg (9%)


Fer : 3.4 mg (19%)

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