Tagliatelles au chou et oeuf

Name: Tagliatelles au chou et oeuf
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 350 g tagliatelles; 300 g chou vert ((les feuilles sans les côtes)); 15 ml huile d’olive; 1 oignon jaune (émincé); 4 œuf

Les pâtes

19 septembre 2018

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

Portions personnes

Calories 411kcal

Ingrédients

350 g tagliatelles
300 g chou vert, (les feuilles sans les côtes)
15 ml huile d’olive
1 oignon jaune, émincé
4 œuf

Préparation de la recette

Cuire les tagliatelles selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, blanchir les feuilles de chou vert, 5 minutes dans de l'eau bouillante. Les transférer dans un saladier d'eau froide, égoutter, sécher, puis les hacher.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter l'oignons, cuire 3 minutes, ajouter le chou, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Cuire les oeufs au plat dans une poêle.
Ajouter les tagliatelles au chou, mélanger, servir avec les oeufs au plat.