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Léger, sain mais surtout délicieux, ce gratin dauphinois vegan aux poireaux mettra tout le monde d'accord !
Vegan, sans gluten, et très faciles à préparer, ce bowl au quinoa, choux de Bruxelles et carottes caramélisés sont parfaits pour se régaler en semaine !
Une soupe végétarienne crémeuse au chou-fleur, aux pommes de terre et haricots blancs riches en protéines végétales, simplement parfumée au romarin et à l'ail, puis garnie de croûtons de pain grillé et d'emmental. Et voilà !
Vous invitez ? Vous voulez les épater ? Cette impressionnante Charlotte aux champignons et au céleri-rave est la recette végétarienne idéale 😉
Ce bowl de chou-fleur sans gluten, est facile à préparer, riche en protéines, en nutriments, et en plus il est délicieux 😉
Cette paella est appétissante à regarder avec ses teintes dorées, délicieuse avec sa saveur fumée et ses légumes du soleil et facile à faire !
Un salade végétarienne qui célèbre les fruits et légumes d'été : haricots verts, maïs, cerises, pêche auxquels viennent s'ajouter des noix de pécan et des oeufs durs. Un plat rafraichissant et facile pour les soirées chaudes !
Salade de quinoa aux pois chiches avec concombre, tomates, olives kalamata, herbes fraiches et vinaigrette au citron confit. Une salade vegan saine aux saveurs du Moyen-Orient qui peut être préparée à l'avance !
Mettons à l'honneur les artichauts poivrade ou artichauts violets de Provence grâce à cette recette qui sent bon l'été ! De l'épeautre moelleux, des artichauts grillés, des tomates fondantes, un peu de copeaux de parmesan, voilà une recette végétarienne délicieuse et rapide !
L'été se fait sentir … On a envie de soleil, de balades, de salades ! On a ce qu'il faut : une salade végétarienne de boulgour aux tomates cerises, maïs et sauce chimichurri.
Voici une idée de pizza vegan originale, sans gluten, peu calorique et très bonne. Vous pouvez évidemment varier la garniture en fonction des saisons ou de vos envies.
Ce dhal de lentilles corail aux navets est facile à faire et se prépare en 30 minutes chrono ! C'est une façon originale de manger des navets surtout si vous n'êtes forcément fan de ce légume au goût particulier.
Fêtons le printemps avec cette soupe chaude de fèves aux noisettes et herbes. Le yaourt à la Grecque lui donne son côté crémeux, les noisettes apportent le croquant tandis que le citron et les herbes lui donnent un petit coup de fouet !Cette recette végétarienne est facile, peut-être juste un
Délicieusement savoureux, les panais au curry rôtis sont servis avec un pilaf de quinoa au cumin, du yaourt à la menthe et des pistaches. Une recette végétarienne très parfumée !
Voici un bowl vegan de quinoa, chou kale, chou-fleur et carottes rôtis, graines de courge, vinaigrette au tahin, idéal pour faire le plein de nutriments et faire plaisir à son palais.
L'association parfaite du seigle avec les betteraves rôties sucrées et l'orange. L'ajout de roquette poivrée, de feta salée, de noisettes croquantes et de sauce à l'orange en fait une salade saine et pleine de saveurs !
Des gnocchis faciles à faire farcis de pesto d'épinards avec des tomates séchées et un peu de parmesan. Ils sont croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et tellement appétissants !
Riz sauvage aux choux de Bruxelles rôtis, céleri, pomme, noix de pécan et cranberries séchées. Voici une recette facile à préparer, idéale pour un soir de la semaine et qui plaira à coup sûr si tant est qu'on aime ces fameux choux de Bruxelles !Chez menu-vegetarien, il y a 2
Ne sous-estimez pas la délicatesse du navet ! Cette recette vegan met à l'honneur ce légume assez peu utilisé et au goût pourtant si particulier. L'association avec la sauce soja, le sésame et le gingembre lui va très bien, avec les nouilles soba, c'est juste un régal !
Voici une adaptation végétarienne de la traditionnelle recette française de paupiette de chou avec une farce de légumes, millet et noix, aromatisée à la sauce soja.