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Une délicieuse salade d'été colorée sucré salé.
Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Printemps, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine rapide, Cuisine simple, Sucré salé
Temps de préparation 10 minutes minutes
Temps de cuisson 5 minutes minutes
Temps total 15 minutes minutes
Portions 4 personnes
Calories 491kcal
Ingrédients
- 300 g nouilles de riz
- 150 g edamame
- 140 g maïs
- 3 càs beurre de cacahuètes
- 4 càs vinaigre de riz
- 250 g carotte, râpées
- 250 g tomates cerises, coupées en 2
- 1 pomme, coupée en fines tranches
- 1 càc sriracha, facultatif et selon votre goût
- 1 càs coriandre fraîche
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Préparation de la recette
- Cuire les nouilles de riz et les edamame selon les indications du paquet.
- Fouetter ensemble le beurre de cacahuète, le vinaigre de riz, avec du sel. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans un saladier, mettre les nouilles de riz, les edamame, les carottes, les tomates, la pomme, arroser de sauce et terminer par la sriracha et la coriandre.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 491 kcal (25%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.