Nouilles soba et carottes sauce sésame

Une salade d’été simple et délicieuse avec sa sauce au beurre de cacahuète et ses légumes croquants frais.

Ces pancakes aussi appelés Okonomiyaki sont une spécialité culinaire japonaise sous forme de « crêpe » ou de « galette » salée. Le nom « okonomiyaki » peut être traduit littéralement par « ce que vous aimez, grillé » en japonais. Nous vous proposons une version végétarienne, légère que vous pouvez agrémenter à votre guise.

Ce n’est certainement pas la plus belle recette qu’on ait faite mais elle est sacrément bonne ! En tout cas, elle nous permet de mettre une dernière fois à l’honneur les légumes d’été, comme le brocoli, les haricots verts et le poivron.