Nouilles au gingembre et sésame

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nouilles bok choy

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Peu d'ingrédients, recette très simple, rapide mais surtout délicieuse avec son petit goût sucré salé, c'est idéal pour un soir de la semaine.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 407kcal

Ingrédients

  • 300 g nouilles de riz
  • 4 bok choy
  • 1 cébette
  • 4 càs graines de sésame

Sauce

  • 3 càc gingembre
  • 60 ml sauce soja
  • 2 càs sirop d'érable
  • 2 càs huile de sésame
  • 2 gousse d'ail, hachées

Préparation de la recette

  • Laver les chou bok choy et les couper en 4.
  • Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser dans une casserole, et faire cuire 1 à 2 minutes. Ajouter le bok choy et bien mélanger.
  • Réduire le feu et ajouter les nouilles de riz. Mélanger et servir immédiatement.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 407 kcal (20%)


Glucides : 76 g (25%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 9 g (14%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Sodium : 730 mg (30%)


Potassium : 73 mg (2%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 1850 IU (37%)


Vitamine C : 70.1 mg (85%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 3.1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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