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Miam !! Cette recette végétarienne de pâte crémeuses aux tomates et aux épinards est juste très savoureuse et délicieuse ! Parfaite pour les soirs de semaine pressés !
Portions 4 personnes
Calories 405kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 400 g tomates concassées
- 0,5 càc origan
- 2 càs concentré de tomates
- 300 g pâtes
- 50 g épinards, haché grossièrement
- 20 cl crème fraîche
- 40 g parmesan râpé
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
- Ajouter l'oignon, l'ail, cuire 2 minutes, ajouter les tomates concassées, l'origan, le concentré de tomates, saler, poivrer, mélanger, cuire 5 minutes.
- Pendant ce temps, lancer la cuisson des pâtes.
- Ajouter les épinards à la sauce petit à petit, jusqu'à ce qu'ils flétrissent, environ 5 minutes. Ajouter la crème fraîche, bien mélanger. Ajouter les pâtes, mélanger, vérifier l'assaisonnement.
- Servir avec le parmesan.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 405 kcal (20%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
7 réponses
bonjour ,merci pour votre site qui m’interresse beaucoup ,pourriez vous me dire si on peu prendre des épinards surgelés . Merci .
Bonjour Bernadette, oui vous pouvez tout à fait utiliser des épinards surgelés, je vous conseille en revanche de les faire décongeler avant de les mettre dans la sauce. Bonne recette !
Bonjour
Merci de m’avoir répondu ,et, de la suggestion,j’y prend bonne note . Belle journée Emmanuelle
Bonjour,
Je suis juste étonnée que vous utilisiez des tomates en plein mois de janvier ?
Bonjour Marie-Christine, il s’agit de tomates concassées en boîte donc parfaites pour la saison !
Bonjour est il possible de congeler la préparation et de la rajouter ensuite aux pâtes ?
Bonjour Isabelle, vous pouvez toujours mais je pense que le rendu ne sera pas le même et le goût non plus mais si vous avez essayé et que ça marche, revenez nous le dire ici !