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Miam !! Cette recette végétarienne de pâte crémeuses aux tomates et aux épinards est juste très savoureuse et délicieuse ! Parfaite pour les soirs de semaine pressés !
Portions 4 personnes
Calories 405kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 400 g tomates concassées
- 0,5 càc origan
- 2 càs concentré de tomates
- 300 g pâtes
- 50 g épinards, haché grossièrement
- 20 cl crème fraîche
- 40 g parmesan râpé
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
- Ajouter l'oignon, l'ail, cuire 2 minutes, ajouter les tomates concassées, l'origan, le concentré de tomates, saler, poivrer, mélanger, cuire 5 minutes.
- Pendant ce temps, lancer la cuisson des pâtes.
- Ajouter les épinards à la sauce petit à petit, jusqu'à ce qu'ils flétrissent, environ 5 minutes. Ajouter la crème fraîche, bien mélanger. Ajouter les pâtes, mélanger, vérifier l'assaisonnement.
- Servir avec le parmesan.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 405 kcal (20%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
5 réponses
bonjour ,merci pour votre site qui m’interresse beaucoup ,pourriez vous me dire si on peu prendre des épinards surgelés . Merci .
Bonjour Bernadette, oui vous pouvez tout à fait utiliser des épinards surgelés, je vous conseille en revanche de les faire décongeler avant de les mettre dans la sauce. Bonne recette !
Bonjour
Merci de m’avoir répondu ,et, de la suggestion,j’y prend bonne note . Belle journée Emmanuelle
Bonjour,
Je suis juste étonnée que vous utilisiez des tomates en plein mois de janvier ?
Bonjour Marie-Christine, il s’agit de tomates concassées en boîte donc parfaites pour la saison !