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Une pizza végétarienne toute en douceur et en goûts, avec des légumes d’automne rôtis au four posés sur une base de ricotta et arrosés de mozzarella.
Portions 4 personnes
Calories 455kcal
Ingrédients
- 400 g courge musquée, coupée en cubes de 2cm
- 1 oignon rouge, pelé et coupé en tranches
- 2 gousse d'ail, coupées en 4
- 250 g pomme de terre, coupées en morceaux
- 250 g carotte, coupées en tronçons
- 15 ml huile d’olive
- 1 pâte à pizza
- 1 càs romarin
- 100 g mozzarella râpée
- 100 g ricotta
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mettre tous les légumes dans un saladier et arroser d’huile d’olive, de sel et de poivre. Bien mélanger. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faire rôtir jusqu’à ce que les légumes soient tendres et commencent à brunir, environ 20 minutes.
- Déposer la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Etaler une couche de ricotta, puis les légumes grillés. Saupoudrer de mozzarella râpée puis arroser d’huile d’olive. Terminer par le romarin. Assaisonner et faire cuire 20 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 455 kcal (23%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
3 réponses
Testé ce soir pour le diner! super recette qui permet d’utiliser les légumes d’hiver autrement! merciii
Un délice qui plaît autant aux grands qu’aux petits ! Des saveurs très équilibrées.
Merci Geneviève !