Plat principal

recette végétarienne polenta crémeuse chou kale oeuf

Polenta au chou kale braisé et oeuf poché

Le chou kale braisé, concentré de santé, apporte l’acidité tandis que l’oeuf se fond dans la polenta. Des goûts originaux pour une recette végétarienne rapide et facile.

Sauté de brocolis et shiitake au sésame

Salade de potimarron et quinoa

Inspirée d'une recette que j'avais aperçue, voici une salade automnale qui allie le goût châtaigne du potimarron a celui légèrement noisette du quinoa rouge, auxquels on ajoute la pointe d'acidité des cranberry.Un peu de croquant avec quelques noix de pécan et voilà une salade parfaite pour le midi en plat

Lentilles aux carottes et oignons confits

Quinoa et champignons crémeux

Lentilles, courges et noix

Pois chiches épicés et pâtes aux épinards

recette vegetarienne risotto courge rotie nutriads

Risotto de courge butternut rôtie

Découvrez ce risotto vegan ultra simple et rapide à la courge butternut rôtie. Une recette de saison idéale pour un soir de la semaine en famille !

Nouilles sucrées salées au tofu et bok choy

De douces nouilles udon accompagnées de tofu et de bok choy revenus dans une sauce sucré salé somptueuse. On ajoute des épices, un peu, beaucoup, passionnément, et on déguste …

Dahl de lentilles corail

recette vegetarienne fenouil orange pecan cannellini

Salade de fenouil rôti, orange, noix de pécan et cannellini

Ragoût de pois chiches et légumes d’hiver

Risotto aux shiitake et edamame

Quand le risotto italien rencontre les shiitake japonais, ça donne une recette végétarienne très savoureuse, chic et originale. Même si leur prix est un peu excessif surtout si vous les prenez bio, les shiitake sont des champignons aux qualités nutritives exceptionnelles qu’il ne faut pas hésiter à intégrer dans des

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