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Plat principal

Découvrez nos idées de recettes végétariennes de vegan de plat principal : classique, original, français, indien, asiatique, pâtes, risotto, tarte, cake, sucré salé, …
Vous trouverez forcément votre bonheur parmi toutes nos savoureuses recettes !
recette vegetarienne veggie bowl courge chou de bruxelles

Salade de quinoa aux choux de Bruxelles

Vous n’aimez pas les choux de Bruxelles mais les avez-vous essayés crus ? C’est une bonne occasion avec ce veggie bowl à la courge musquée, pousses d’épinards et graines germées. Consommés crus, les choux de Bruxelles conservent leurs phytonutriments et en particulier certains composés azotés appelés indoles qui limiteraient l’incidence

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Frittata végétarienne d’hiver

Cette Frittata d'Hiver aux Légumes est une célébration de la saison, où la fraîcheur des légumes rencontre la richesse des œufs dans une harmonie gourmande. Une invitation à savourer la simplicité et l'authenticité des ingrédients d'hiver. Bon appétit !

Menu végétarien | Porridge salé aux champignons

Porridge salé aux champignons

Sur le papier le porridge n'est pas très glamour, c'est une bouillie ! Des flocons d'avoine le plus souvent (mais on peut varier les céréales) cuits dans de l'eau ou du lait et agrémentés de différents toping : fruits oléagineux, secs, morceaux de fruits frais, cacao, éclats de coco…Nos amis

Menu végétarien | Crumpets au sarrasin et fondue de poireaux

Crumpets au sarrasin et fondue de poireaux

Connaissez-vous les crumpets ? Ces petites crêpes levées sont servies grillées et beurrées en Angleterre. Dans cette version salée, on a utilisé du sarrasin pour son goût prononcé de noisette, pour sa richesse en protéines mais exempt de gluten, et pour son action de prébiotique.

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Couscous végétarien

Un repas dominical qui se veut copieux et généreux ! Mais qui reste plutôt facile à réaliser et surtout relativement rapide et sans couscoussier ! Nous sommes d'accord qu'avec ce bel automne il est préférable de privilégier les moments dehors ou en famille plutôt que de passer de longues heures

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Veggie pasta alla carbonara

Mais si vous êtes curieux de découvrir qu’un plat traditionnel peut être revisité en version vegan et être tout aussi bon alors testez ces pâtes carbonara !

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Tarte provençale aux blettes et roquefort

Une jolie tarte rustique, à base de blettes. Vous connaissez sûrement les blettes, ces légumes-feuilles du bassin méditerranéen et très appréciées pour leur texture fondante et leur saveur douce. Elles appartiennent à la même famille que les épinards ou la betterave, et on consomme aussi bien les feuilles que les

Menu végétarien | Quinoazotto de courge spaghetti

Quinoazotto de courge spaghetti

Mais en quelle langue je parle ?La courge spaghetti est assez originale et si vous ne la connaissez pas, je vous invite vraiment à la découvrir. Sa caractéristique tient à sa chair jaune très filamenteuse, qui lorsqu'elle est cuite, forme de véritables spaghettis. Elle se cuisine très facilement et se

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