Couper les pieds et enlever les feuilles abîmées des poireaux puis les fendre les 2.
Laver les poireaux dans de l'eau froide et couper chaque poireau en 2 tronçons.
Faire cuire 10 minutes à l’auto-cuiseur ou dans une casserole d'eau bouillante, puis laissez-les tiédir.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
Ajouter la vinaigrette aux poireaux et servir tiède ou froid.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 100 kcal (5%)

Glucides : 1 g

Protéines : 0,03 g

Lipides : 11 g (17%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 7 g

Sodium : 93 mg (4%)

Potassium : 3 mg

Fibre : 0,1 g

Sucre : 0,2 g

Vitamine A : 15 IU

Vitamine C : 0,2 mg

Calcium : 1 mg

Fer : 0,1 mg (1%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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