Préchauffer le four à 220°C.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les poireaux 5 minutes, ajouter les champignon, cuire 5 minutes de plus. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la moitié de l'emmental et le thym.
Etaler les légumes sur la pâte, ajouter le matériel, saupoudrer du reste d'emmental et cuire 25 minutes.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 532 kcal (27%)

Glucides : 43 g (14%)

Protéines : 20 g (40%)

Lipides : 31 g (48%)

Lipides saturés : 15 g (75%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 6 g

Choléstérol : 202 mg (67%)

Sodium : 508 mg (21%)

Potassium : 585 mg (17%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 7 g (8%)

Vitamine A : 1450 IU (29%)

Vitamine C : 15,7 mg (19%)

Calcium : 310 mg (31%)

Fer : 4,7 mg (26%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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