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Du fenouil avec de l'oignon et de l'ail caramélisés, un zeste de citron, du parmesan, le tout au format tatin, voilà une recette végétarienne simple et terriblement bonne, à consommer sans modération !
Portions 4 personnes
Calories 488kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d'olive
- 2 bulbe de fenouil, coupé en tranches
- 1 oignon, coupé en tranches
- 2 gousse d'ail, émincées
- 2 càs sirop d'agave
- 3 càs vinaigre balsamique
- 1 citron, (le zeste)
- 1 càs thym
- 1 pâte feuilletée
- 40 g parmesan râpé
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter le fenouil, l'oignon, l'ail, saler, poivrer, cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le sirop d'agave, le vinaigre balsamique, le citron, le thym et laisser confire entre 10 et 15 minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Huiler un moule. Y déposer le fenouil, l'oignon, et l'ail, les recouvrir de pâtes , puis cuire 20 minutes au four.
- Servir avec les copeaux de parmesan.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 488 kcal (24%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
6 réponses
Recette réussie sans problème ,cette tarte a eu beaucoup de succès, n.ayant pas de sirop d’agave je l’ai remplacé par du sucre de canne.
Vraiment très contente que la recette vous ait plu Christine et merci pour votre commentaire !
tarte excellente qui à plu à l’unanimité. Je tenterai bien la prochaine fois de rajouter un fenouil de plus.
Merci !
Bonjour,
Quand le zeste est-il censé être ajouté svp 🙂 ?
Bonjour Youna, le zeste est ajouté en même temps que le sirop d’agave, le vinaigre balsamique et le thym. Bonne recette !