Chips de vitelottes
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Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile de friture à 160 °C.
- Éplucher les pommes de terre, et les couper en fines lamelles de 2 mm d'épaisseur.
- Déposer les pommes de terre par petites quantités dans le bain de friture. Les laisser cuire environ 40 secondes, puis les retirer et les égoutter sur du papier absorbant. Saler et déguster.
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Informations nutritionnelles
Chips de vitelottes
Valeur pour 1 personne
Calories 96Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 0,1g
0%
Gras saturés 0,03g
0%
Gras polyinsaturés 0,1g
Gras monoinsaturés 0,003g
Sodium 8mg
0%
Potassium 526mg
15%
Total glucides 22g
7%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 1g
Protéines 3g
6%
Vitamine C
41%
Calcium
1%
Fer
5%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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