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Focaccia vegan

Focaccia vegan
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La focaccia, c'est l'Italie ! Si vous y avez passé des vacances ou un week-end à un moment de votre vie, vous avez forcément goûté à ce plat typique. Moelleuse et salée, elle est souvent juste saupoudrée de romarin mais peut être agrémentée de la garniture de votre choix.
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 càc levure boulangère
  • 25 cl eau tiède
  • 450 g farine
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 càs romarin
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 càc levure boulangère
  • 25 cl eau tiède
  • 450 g farine
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 càs romarin
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Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, diluer la levure dans l'eau, ajouter la farine, l'huile d'olive, saler et mélanger et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Former une boule, recouvrir d'un torchon et laisser reposer 30 minutes.
  2. Mettre la boule sur un plan de travail fariné, l'étirer avec vos mains et la plier en trois puis reformer une boule.
  3. Huiler un moule ou la plaque du four, puis déposer la boule et bien l'étirer, laisser reposer 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 200°C. Faire des trous dans la focaccia avec des doigts huilés. Verser de l'huile d'olive puis saupoudrer de romarin et de fleur de sel. Enfourner pour 20 à 25 minutes, elle doit être dorée.
Informations nutritionnelles
Focaccia vegan
Valeur pour 1 personne
Calories 238Kcal Calories provenant des lipides 36Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 4g 6%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 120mg 5%
Potassium 66mg 2%
Total glucides 44g 15%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 0,1g
Protéines 6g 12%
Vitamine A 1%
Vitamine C 1%
Calcium 8%
Fer 16%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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