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Gaspacho de pastèque et salsa de concombre

Gaspacho de pastèque et salsa de concombre
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Évaluation: 4.5
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Temps de Préparation 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

Gaspacho
  • 4 tomates hachées
  • 300 g pastèque hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 15 ml huile d’olive
Salsa
  • 2 càs menthe ciselée
  • 1/2 concombre coupé en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 60 ml jus de citron vert
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

Gaspacho
  • 4 tomates hachées
  • 300 g pastèque hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 15 ml huile d’olive
Salsa
  • 2 càs menthe ciselée
  • 1/2 concombre coupé en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 60 ml jus de citron vert
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Préparation de la recette

  1. Mixer ensemble les ingrédients du gaspacho avec un peu de sel, jusqu'à la consistance souhaitée. Réserver au frais.
  2. Dans un bol, mélanger le concombre, l'avocat, la menthe et le jus de citron vert.
  3. Servir le gaspacho avec la salsa de concombre.
Informations nutritionnelles
Gaspacho de pastèque et salsa de concombre
Valeur pour 1 personne
Calories 159Kcal Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g 15%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 11mg 0%
Potassium 667mg 19%
Total glucides 18g 6%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 10g
Protéines 3g 6%
Vitamine A 34%
Vitamine C 59%
Calcium 3%
Fer 5%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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